じないまち峯風庵6月の茶懐石料理教室

6月は、梅雨時に楽しむ、伏傘懐石で開催します。

・開催日時   6月3日(金) 26日(日)に開催予定

          懐石実習   10時半~12時半

          懐石のおもてなし  12時半~13時半

   *4名様以上参加お申込いただけましたら開催させていただきま
     す。3日は記念すべきじないまち峯風庵での第一回目の懐石
     料理教室です。たぶん開催できる予定です。

 ・会費      お一人様 7.500円(材料費込み) 
           *一回毎のお申込でご参加いただけます。

 ・指導内容   茶懐石のフルコースとお菓子の実習の後、懐石道具に
          て、懐石のいただき方、盛り付けやおもてなしを指導さ
          せていただきます。料理は苦手とおっしゃる方は、見学
           と懐石料理を召し上がっていただく参加方法もござい 
          ます。12時半から懐石料理を召し上がっていただくだ
          けのご参加もOKです。(参加者全員懐石料理フルコー
          ス、お菓子と薄茶をお召し上がりいただけます。)
          茶事の懐石部分の亭主役、水屋役も体験していただ
          けます。

・持ち物    エプロン・筆記用具・懐紙 

・お申込    各回お申込先着8名様までにて開催。4名様お申込があ
         れば開催決定させていただきますので、なるべく早めの  
         お申し込みを願いいたします。当日・前日のキャンセル
         は代役をお立ていただくか会費をご負担いただきますよ
         うよろしくお願いいたします。

峯風庵再興 5月20日22日お披露目茶会

◆◆◆峯風庵再興オープニングイベント 参加者募集中◆◆◆ 

520()22()一席6名様限定にて開催

昔商家の賑わい「ゑびす膳」とオリジナル箱火鉢(低い椅子席です)のお茶会

◆時間   鶴席 11時~12時半   亀席 13時半~15時 

◆茶会   ゑびす膳・吸い物・お酒にてお食事を。続いて薄茶の茶席をゆっくりと。

        庵主が亭主をつとめさせていただきます。

◆参加方法 各席先着お申し込み6名様にて開催いたします。

         お茶が始めての方も、お気軽にご参加ください。お一人でもお申し込みいただけます。平服でお越しくださいませ。

◆会費   お一人様 5.000円 当日頂戴いたします。

        前日・当日のキャンセルはご容赦ください。

◆お申込  電話0721-23-4635 FAX 0721-23-4645  

        メール idees100@osk.3web.ne.jp

<箱火鉢のお茶と昔商家の賑わいゑびす膳について>

時代劇によく出てくる箱火鉢。炉の部分が少し大きいのですが、大炉だと思えば、何とかできるだろうと、骨董の関西箱火鉢を手に入れました。この「じないまち」に似合うお茶の様式がないものかと思案していたときに、ハタと思いつきました。江戸商家の賑わいを彷彿とさせる箱火鉢。点前は目下考案中です。是非お披露目茶会で、皆様のご感想・アイデアをいただければ幸いです。

「じないまち」の峯風庵の前には冨栄戎さんと言う、なんともめでたいお名前の戎神社があります。満面の笑みで鯛を抱く戎さんのお姿は、ふくよかで、思わずこちらもにっこりしてしまい、その笑みが幸せを呼んでくれる。そんな気がします。

昔の食卓は粗末だったと思われるかもしれませんが、大阪ならではの贅沢も楽しんでいたのだと思います。堺の町衆茶人たちが楽しんだ茶懐石料理は、まさに江戸時代の大阪の商家のご馳走だったと思うのです。京料理のように凝ったもの、華やかに飾られたものではなく、素材にこだわり、素材の持ち味をそのまま生かす、やや無骨ではありますが、心のこもった手料理、そんな感じです。

戎さんにちなんで、また地元の食材を使って考案いたしました昔商家の賑わいゑびす膳。こちらも是非、ご感想をお聞かせくださいませ。

                                                            

5月の峯風庵茶道塾inCALPE DIEM

ゴールデンウイーク真っ只中、しかも、本拠地を富田林に移転したところなので、5月はお休みにしようかなと思いましたが、楽しみに待っていてくださるかたもいらっしゃるかもと、がんばって開催します。
初風炉のさわやかなお茶を是非、御一緒に。

■■■峯風庵茶道塾in CARPE DIEM=■■■
5月1日(日)午前11時~午後5時  
=お申し込み締切4月28日=。
<青葉の季節>の趣向でお茶をお楽しみください。お客さま参加も大歓迎!
どなた様も一回毎のお申込でご参加いただけます。

海外からの旅人が集うゲストハウス=CALPE DIEMの風情も合わせてお楽しみください。
*ご都合のよい時間にお越しいただき、ご都合のよい時間までゆっくり茶室でお過ごしください。お申し込みの時点で到着のお時間をうかがいます。(初炭は午後11時にスタートします。午後3時までには会場到着お願いします)
*お申し込み締切日以降のキャンセルは代役をお立ていただくか会費をご負担くださいますようお願いいたします。何かと準備もございますのでご了承くださいませ。

●会費     ・お客さま&見学参加        2.500円
         ・点前をされる方            4.000円~
*お茶が初めての方も大歓迎です。
*濃茶と主菓子、干菓子と薄茶をお召上り下さい。
詳細はこちらをご覧ください。
http://www.wa-no-kokoro.jp/topics/in_calpe_diem/

カルペディエム~大阪の粋を楽しむ一日~

■■■331日(木)大阪の粋を楽しむ一日■■■

緑橋    CALPE DIEMにて 能・落語・浪曲・花・お茶

主催 財団法人 山本能楽堂  

助成 22年度大阪府楽座事業 22年度地域伝統文化総合活性化事業

お茶席は峯風庵が担当します。テーマは「桜と神」

 

観世流の能楽師 山本章弘さんは、能楽の魅力を多くの方に伝えたいと、八面六臂のご活躍です。能楽堂を飛び出して、さまざまの場所での公演も山本さんならでは。今回は、私が茶道塾を開催させていただいている、昭和の邸宅カルペディエムの日本庭園に舞台をしつらえ「羽衣」のダイジェスト版を披露してくださいます。落語は若手実力派の桂春蝶さん、浪曲は「電波少年のケイコ先生」そして、ワイドショーのコメンテイターとしてもおなじみの春野恵子さん、お花は松井玉甫さんです。

限定50名様です。少人数で楽しめる贅沢なプログラムです。

ご興味をお持ちいただけましたら、チケットをご用意させていただきますので、私のほうまでご連絡ください。

チラシは下記をクリックしてご覧ください。

http://www.tsubutsubu.net/data/carpediem_omote.pdf
http://www.tsubutsubu.net/data/carpediem_ura.pdf

◆日時 3月31日(木)

     ・会場一般無料公開   午前10:00~11:30

       *この時間帯にはお茶席もご用意します。(お一人1.000円)

     ・公演         午後13:00~15:00

     *お茶席11:30,12:15,

           13:30,14:30,15:30

         (当日受付にてお好きな時間をお選び下さいませ・各回10名様を予定致しております)公演のインターバルの茶席はバタバタすると思いますので、峯風庵のお客さまはなるべく11:30か12:15のお茶席に間に合うようにお越しいただけたら幸いです。会場で軽食の販売もあります。お弁当持参もOKです。一日ゆっくりとお楽しみください。

◆料金   公演(能・落語・浪曲)とお花、お茶席 一式5.000円

◆会場   緑橋CALPE DIEM

          大阪市城東区中浜3-1-14 電話 06-6961-0444

        地図 http://www.carpediem-osaka.jp/jp/access.html

◆公演予約  一般公開時間のお茶席ご希望の方もご一報ください。

           森  hope@wa-no-kokoro.jp

               携帯 090-1449-0199

4月の峯風庵茶道塾inCALPE DIEM

4月の茶道塾は、3日の日曜日です。
カルペディエムの桜の古木、今年も花を咲かせてくれるでしょうか?昨年、見た古木の桜の花は、幽玄でした。

<桜 さくら>の趣向でお茶をお楽しみください。

どなた様も一回毎のお申込でご参加いただけます。

お客様参加も大歓迎。気楽なお茶会気分で、どうぞ。
点前をしてくださる方はもっと大歓迎。
お茶が始めての方も、どうぞ、お気兼ねなく点前にチャレンジしてください。一から伝授させていただきます。
普段の稽古ではなかなかできない、炭点前や美味しい濃茶を実際に練ってみてください。一回毎の体験回みたいなものですので、遠慮なくご参加ください。

点前稽古をされる方も、お客さん参加の方も、お申込が必要です。お申込締め切りは3月31日です。締切日以降のキャンセルは代役をお立ていただくか会費ご負担くださいますようお願いいたします。

開催日時 4月3日(日)午前11時~午後5時
*お好きな時間にお越しいただき(最終午後3時までに会場入りしてください)、お好きな時間までゆっくりお過ごしください。
会場 緑橋CALPE DIEM
会費 お客様参加 2.500円
点前稽古  4.000円~
*いずれも、濃茶と主菓子、干菓子と薄茶をお召し上がりいただけます

詳しくはこちらをご覧ください。

3月6日(日)茶道塾inCALPDIEM

3月の茶道塾は、6日の日曜日です。昨年の3月からはじまました茶道塾、早いものでまる一年続けることが出来ました。二年めに入る3月です。気持ちを新たにして、楽しい塾を開催します。

<雛祭>の趣向でお茶をお楽しみください。

どなた様も一回毎のお申込でご参加いただけます。

私が生まれたときに両親が買ってくれた雛人形が、今年も登場。私と同じ年数を生きてきたにんぎょうたちですから、いまや骨董品。オンボロですが、レトロで愛しい人形たち。茶室のあちこちで、お茶を一緒に楽しんでいることでしょう。

お客様参加も大歓迎。気楽なお茶会気分で、どうぞ。
点前をしてくださる方はもっと大歓迎。
お茶が始めての方も、どうぞ、お気兼ねなく点前にチャレンジしてください。一から伝授させていただきます。
普段の稽古ではなかなかできない、炭点前や美味しい濃茶を実際に練ってみてください。一回毎の体験回みたいなものですので、遠慮なくご参加ください。

点前稽古をされる方も、お客さん参加の方も、お申込が必要です。お申込締め切りは3月3日です。

開催日時 3月6日(日)午前11時~午後5時
*お好きな時間にお越しいただき(最終午後3時までに会場入りしてください)、お好きな時間までゆっくりお過ごしください。
会場 緑橋CALPE DIEM
会費 お客様参加 2.500円
点前稽古  4.000円~
*いずれも、濃茶と主菓子、干菓子と薄茶をお召し上がりいただけます。

詳しくはこちらをご覧ください。

第11回 汎庵茶事講座 茶飯釜の茶事 

最近では、三月の釣釜の頃にちょっと気軽な茶事として人気が出てきました。皆で炉を囲む茶飯釜の茶事は、ほっこり温かく

第11回 茶飯釜の茶事 ~~炉を囲んであたたかく~~
講話テーマ=自分のお茶を見つけましょう

まぼろしの茶事とも言われる茶飯釜の茶事。
茶飯釜は利休の孫に当たる宗旦が弟子の銭屋宗徳に贈ったものが始まりとされ、宗徳釜とも言われています。宗徳は生涯この釜一つを自在にかけて、ご飯を炊き、お茶を飲み、侘びの茶の湯を楽しんだそうです。
茶飯釜の茶事は、茶事七式の内の正式な茶事ではありませんので、決まりごとも少なく、釜をかける亭主の想いや機転で、様々に楽しめます。
て、厳冬の2月にも似合うのではないかと思い、汎庵講座では2月に茶飯釜の茶事を開催致します。
火吹き竹をフーフーと吹き、風を送り、炭の火力をあげて、茶釜でご飯を炊きます。お汁や強肴も炉で温めます。懐石の終わる頃には釜を洗って、お茶の湯を沸かす為に改めて釜をかけます。
講話のテーマは「自分のお茶を見つけましょう。」です。お茶の楽しみを存分に味わって頂けますように。
この2月の茶事が終わりますと、汎庵の改修工事が始まり、6月までは茶事講座が開催できなくなります。汎庵での茶事のひとときを思い出しながら、しばしお待ち下さいますよう宜しくお願い致します。
今回は立日礼席の日はございません。

日時 2011年2月3日(木)・4日(金)・5日(土)・6日(日)
水屋勉強コース10:00~16:00
客勉強コース 11:40~16:00吹田市千里万博公園 日本庭園内茶室
会場 汎庵
参加費 お一人 16.000円
お申込 各日程、各コース お申込先着順にて 
主催する千里庵までお申込ください http://www.senrian.com/hanan_chaji.html
最終締め切り 1月23日 午後4時

  詳しくはこちらをご覧ください。

2011年1月30日(日)茶道塾inCALPEDIEM

1月の茶道塾は、1月4日の初釜にかえさせていただきましたが、2月は汎庵茶事講座の日程と重なりましたので、たいへん申し訳ありませんが、1月30日に、2月分として開催させていただきます。従いまして、2月には茶道塾はございませんので、ぜひ、1月30日にご参加いただきますようお願いいたします。

<節分>の趣向でお茶をお楽しみください。

どなた様も一回毎のお申込でご参加いただけます。

お客様参加も大歓迎。気楽なお茶会気分で、どうぞ。
点前をしてくださる方はもっと大歓迎。
お茶が始めての方も、どうぞ、お気兼ねなく点前にチャレンジしてください。一から伝授させていただきます。
普段の稽古ではなかなかできない、炭点前や美味しい濃茶を実際に練ってみてください。一回毎の体験回みたいなものですので、遠慮なくご参加ください。

点前稽古をされる方も、お客さん参加の方も、お申込が必要です。お申込締め切りは1月27日です。

開催日時 1月30日(日)午前11時~午後5時
*お好きな時間にお越しいただき(最終午後3時までに会場入りしてください)、お好きな時間までゆっくりお過ごしください。
会場 緑橋CALPE DIEM
会費 お客様参加 2.500円
点前稽古  4.000円~
*いずれも、濃茶と主菓子、干菓子と薄茶をお召し上がりいただけます。

詳しくはこちらをご覧ください。

12月11日12日富田林古民家にて「手づくり和菓子と普段着のお茶」

急遽、イベントが決定しました。気軽にお立ち寄りください。事前にご連絡いただければ、うれしいですが、突然でもOKです。



■■■ 富田林寺内町農とクラフトフェア12月11日(土)12日(日)に参加■■■
古民家にて「手づくり和菓子と普段着のお茶」

寺内町の展望広場の横にある、古民家が会場です。展望広場からは、金剛山、葛城山、二上山が一望できます。会場の古民家はしばらく使われていないので、かなり殺風景ではありますが、虫籠窓、欄間、上がりかまちなど、古民家の風情をお楽しみいただけます。ゆっくり、お過ごしいただければ幸いです。
気軽にテーブルで、日常使いの雑器などを茶道具に見立てて、カジュアルな抹茶ティータイムを。クラフトづくりの気分で、美味しい和菓子も作れます。
お茶やお菓子のいただきかたの、簡単レクチャーもさせていただきます。

◆日時   12月11日(土)12日(日)   午前10時~午後4時

◆内容  ●抹茶カフェ  峯風庵考案テーブルの茶の湯点前にて・・・
          ・手づくりの里芋饅頭 または、干柿柚子饅頭
          ・手づくり 干菓子
          ・ゆっくり薄茶2服(2杯)お召し上がりください
           *会費:お一人800円
      ●手づくり和菓子教室
         砂糖、粉砂糖、寒梅粉で、簡単に干菓子がつくれます。
         お土産干菓子付き。
         ・雲平 落ち葉
         ・落雁 雪  兎
          *会費:お一人 500円
          *開催時間:両日ともに2回
           AM11時~11時30分 /PM2時~  2時30分

◆会場   
寺内町の東側 妙慶寺近くのじないまち展望広場横の古民家です。地図は寺内町交流館や寺内町センター、各ショップに設置されています。

◆お問合せ  森 携帯電話090-1449-0199

<農とクラフトフェア ~じないマルシェ>
◆主催    農とクラフトフェア実行委員会
◆問合せ   農とクラフト実行委員会  agricraft2010@gmail.com
◆詳細    ブログ 農とクラフトフェア 
        http://agri-craft.seesaa.net/

<富田林寺内町&フェアのご紹介>
近鉄阿部野橋(天王寺)から河内長野行き準急で約25分で、富田林駅に着きます。底から徒歩5分で、山々に囲まれた寺内町に到着。江戸、明治、大正、昭和の各時代の数多くの建物がひっそりと佇み、今も人々の暮らしとともに、息づいています。
農産物を集積する在郷町として、綿や菜種、酒造やみりんなどを扱う商業が盛んで、その富の象徴とも言える重厚な町家が、景観を形成し、国の重要伝統的建造物群保存地区にも指定されています。
室町時代からの歴史をもち、町全体が寺の境内と言う形式がとられたため、少しの志納金で安全に暮らせるため、多くの職種が存在した職人町でもありました。
この歴史や景観に関心をよせ、町並み散策やスケッチ・写真撮影に訪れる人が増える中、工房、骨董や雑貨の店、手づくりのパン屋さんなど、楽しいお店も出来ました。町作りの団体などの活動も活発で、年間を通して様々なイベントも開催されています。
今回の「農とクラフトフェア」は、寺内町を中心に様々なアートや工芸の作家さんたちの展示やワークショップ、コンサート、近郊の農家さんを中心としたファーマーズマーケットなどが開催されます。
重要文化財の旧杉山住宅見学もお勧めです。私も見学しましたが、すばらしいお屋敷でびっくりしました。
見学者のための無料駐車場も用意されていますので、一日、ゆっくりお過ごしいただければ、幸いです。

         

1月4日 峯風庵初釜 inCALPE DIEM

お茶で、日本のお正月を楽しみましょう。お正月のお楽しみイベントに、おすすめです。
清々しい、和のおもてなしで皆様をお待ちいたしております。
初春の慶びを、ぜひ、ご一緒に。 

庵主の森由紀子が亭主をつとめさせていただき、略茶事形式で開催させていただきます。
*お茶が初めての方も、お気軽にご参加くださいませ。正座やお茶の作法もご心配なく。楽しく、美味しく、お茶とお料理をお召し上がりいただき、親交を深めることができれば、とてもうれしいです。

峯風庵 初釜(略茶事)

・日時   14日(火)  鶴席  11時~1時半
              
 亀席   2時~4時半
              
*各席8名様にて開催いたします。

・内容  炭手前 
     お食事(お正月点心 煮物椀 八寸 お酒)
     濃茶と薄茶
     
(お菓子は初釜だけにいただける花びら餅と干菓子をご用意)
     *     心をこめた手づくりのおもてなしです。

 ・会費  お一人様  8.000

 ・会場  CALPE DIEM(カルペディエム
     
大阪市城東区中浜3-2-14 地下鉄緑橋駅徒歩7分
      http://www.carpediem-osaka.jp/jp/access.html

・お申込 電話またはメールで下記までお申込ください。先着順にて承ります。〆切りは1225日です
      が、満席になり次第〆切とさせていただきますので、お早めにお申込くださいませ。

 <和の心>峯風庵(ほーぷあん) 森 由紀子
大阪市城東区鴫野西2-1-2-506 〒536-0014
TELFAX06-6965-0845  MAIL idees100@osk.3web.ne.jp